Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Trò Chơi Tư Duy
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Chế độ vô tận không có vạch đích.
Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Đơn mang về không cần dọn bàn.
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
+56 789 5679
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. 09-10 Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món. Trạm Dừng Giải Trí
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều.
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự. Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng. Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
