Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Đơn mang về không cần dọn bàn.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng. 09-09 Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. Rừng Câu Đố
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống. Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp. Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao. Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.phiếu quà game game sudoku online game tương thích web