Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. 09-09 Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. Cổng Giải Trí Xanh
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng. Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Loại này nên để dành cho món phức tạp nhất trong đơn, dùng cho món đơn giản là phí một lượt hỗ trợ hiếm. Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy.mẹo mẹo game ưu đãi VNG game kết bạn Trung Hoa
